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2015年10月29日

はちみつが臭い！？

ケイティーのブログ

こんばんは～　ファームのケイティーです

 

先日、お客様にこんなお話をお聞きしました

「先日、お友達にはちみつを貰ったのですが、食べようとして
蓋を開けて(◎_◎;)びっくり　臭いんです
ケイティーさん家のはちみつは何故臭くないの？」

ハイうちのはちみつは臭くないです（笑）

実はこれには色んな原因が有ります。

１つ目は、作られてる巣箱が古い？

蜂の巣箱って、沢山のミツバチ達の生活の場です
当たり前ですが、そこには色んな付着物が有ります
年期が入って来ると、どうしても巣箱が汚れてくるので
そこで作られるハチミツも黒くなったり（色が濃い）するのですが

でも、この付着物は決して悪いものでは無く
プロポリス（松脂成分）等 色んな良い物なんですが
どうしてもそう言うのが黒くなったり、匂いにつながったりします

一概には言えませんが、そんな色んな事が重なると
臭い！と感じるかもしれません

そこで、うちのファームでは
それらをなるべく感じさせない様に
巣箱を定期的に新しくしています（コストが掛ります）

他にも臭くなる原因が有ります
２つ目は・・・

続きは明日また（笑）

今後お伺いする予定して居るマルシェ

１０月３０日　住之江区安立　「おふくいち」　★

１１月１日　　　　　　　　　　　〃

１１月３日　みのおマルシェ（ビソラ前広場） ☆

　　　１１月７日　　　　　　　　　　　〃

１２月２３日　　　　　　　　　　　〃

１２月２７日　　　　　　　　　　　　〃