上質な蜂蜜をあなたの食卓へ。濃厚で旨みたっぷりの蜂蜜をお届けします。

家庭でも料理教室でも安心出来る安全な 体に良い「食材」を自分の目と舌で選ぶことにしています。ほんのり優しく香りのある甘さが欲しい時、必ず手が伸びるのが madamケイティーの粂田農園のはちみつ。私の息子たちが食べる はちみつは、こちらの「アカシア」だけ。教室の料理には色も香りも濃い「めぐみ」を使っています。様々なレシピにはちみつを使い教室の生徒様にも使って頂きたくてご案内しています。外国産のはちみつが多い中、純国産で ミツバチ達の生きる環境にまで拘ったはちみつは、私の「食」を華やかにしてくれます。

生産者の方のミツバチへの愛情をこんなにも感じるはちみつに出会えたことを本当に感謝しています。madamケイティーのはちみつを頂く様になってから、常に「これはミツバチがアカシアの花。みかんの花から集めた蜜」「これは野山の色々なお花から。」「これは１年に一度だけのお味・・・」とミツバチの姿、状況を思い浮かべる様になりました。 そうすると合わせるお菓子やハーブ、お料理のイメージが沸き、今まで作ってきた物より どこか優しい味になった気がします。これからもmadamケイティーのはちみつで、心にも体にも優しい食卓を作っていきたいです・

私は毎朝、たっぷりのはちみつをミルクティーに入れて飲んでいます。madamケイティーの粂田農園で扱う上質な国産はちみつは、子育て中の忙しい朝のエネルギー源となって、元気に活動することが出来ます。 お料理にもはちみつはふんだんに使っています。作るメニューに合わせてはちみつの味を使い分けする事が出来ますし、何よりほっとできる暖かいお味になります。今日はどのはちみつを使おうかと考えると、どんどんアイディアが浮かんできて毎日がワクワクです。今では粂田農園の国産はちみつは我が家にとって、無くては成らない物の一つです！

なかなか、「これ！」と思うおいしいはちみつに出会えず、教室のレッスンで積極的に使うことがなかったのですが、madamケイティーの粂田ファームのはちみつと出会い、一口食べて、そのピュアな味わいに『こんなに美味しかったんだなぁ～』と、感動してしまいました。雑味がなく、でも、それぞれの味わいがはっきりと出ていて、とても美味しいんです。
焼き菓子に入れて使うと、焼き上がりの香りと生地のおいしさに夢中になって食べてしまいますよ＾＾
レッスンではこのはちみつを使いたくて、わざわざメニューを考えた程、大好きな一番おすすめのはちみつになりました♪

今まで美味しいハチミツは沢山食べてきましたが、madamケイティーの粂田農園のハチミツを食べてからは、すっかり癖になりました。
私は、独特の癖が少なく、さらっとしたアカシアが大好きで、毎朝のヨーグルトに掛けて頂いています。
お菓子作りもよくするのですが、そんな時はお砂糖よりもカロリーが低い蜂蜜をたっぷり使います。
そのせいか、胃腸の調子が良く、なんだか元気になってきたみたいです。
今は、うっかり買い忘れちゃうと怖いので、常に予備の瓶を確保しています(笑)