果物の甘さを引き立たせるブドウのコンポート♪
材料
巨峰 (新鮮なもの) 300g
赤ワイン 100cc
水 50cc
はちみつ 大さじ2 (お好みで)
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Step.1
巨峰を房から外し
熱湯にサッとくぐらせて
湯むきする。 煮すぎに注意 -
Step.2
鍋に赤ワインと水を入れ沸し
湯むきした巨峰を入2分程煮て
はちみつを加え火を止める
途中、アクが出たら綺麗に取り除く -
Step.3
あらかじめ煮沸消毒した保存ビンでに入れて
粗熱が取れたら冷蔵庫で保存
5日~6日は美味しく食べられます。 -
Step.4
良く冷やして、ヨーグルトや
アイスクリームのトッピングに
とても良く合います。 -
Step.5
時にはクラッカーに
チーズとコンポート
最後に黒コショウで♡
このレシピには「めぐみ蜂蜜」が良く合います
粂田農園の蜂蜜は第十二回大阪はちみつ品評会において優良賞をいただくなど数多くの場所で評価されています。
さらっとしていて癖が無く、モーニングやティータイムでもお使いいただける蜂蜜となっております。